ORANGE

Schon viele Jahre geplant und 2018 endlich erstmalig umgesetzt, unsere Interpretation eines Orange-Wine. Die Rebsorten Grauburgunder,  Traminer, Weissburgunder und Müller Thurgau haben wir knapp 5 Wochen mit Rappen auf der Maische vergoren und dann im Holzfass ausgebaut. Das Ergebnis ist äußerst spannend, leuchtendes Orange, eine ungewöhnliche Aromenvielfalt mit feinen Tanninen.