CHARDONNAY

Unser 2023 Chardonnay basiert hauptsächlich auf der Einzellage Friedstein (VDP.GROSSE LAGE^® ) in Radebeul, die durch ihren Granitboden dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleiht. Diese selektive Einzellage prägt den Charakter des Weins maßgeblich und sorgt für eine elegante Balance. Ergänzt wird der Wein durch eine geringe Menge aus der Einzellage Merbitzer Bauernberge (VDP.ERSTE LAGE^®)in Dresden, deren lehmhaltiger Boden mit Pläner-Untergrund im Elbtal nur an dieser Stelle vorkommt.

Der Ausbau erfolgte 12 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Holzfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reife auf der Feinhefe im Edelstahltank. In der Nase zeigt sich der Wein kühl mit frischen Zitrusnoten, gelbem Apfel und einer dezenten steinigen Würze. Am Gaumen ist er geradlinig, mineralisch und klar, mit feinem Schmelz und salziger Länge. Dieser Chardonnay besticht durch innere Spannung und das einzigartige Terroir. Er vereint Eleganz mit einer klaren Herkunftsidentität und zeigt die Vielfalt der beiden Einzellagen.