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Weingut am Stein

Würzburger Innere Leiste Silvaner

Würzburger Innere Leiste Silvaner

  • 0,75 Liter
  • trocken
22,00 €
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Produktinformationen

Weißwein 12,5 % vol.

Die VDP.ERSTE LAGE sind erstklassige, ausgezeichnete Weinberge, die einen eigenständigen Charakter haben, in denen man optimale Wachstumsbedingungen vorfindet. Dort werden nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt. Die Trauben müssen selektiv von Hand gelesen werden. Der maximale Ertrag liegt hier bei 60hl/ha. Nachhaltige Qualität mit eigenständigem Charakter.

WÜRZBURGER INNERE LEISTE
Die Würzburger Innere Leiste liegt in einem steilen Taleinschnitt an der Südseite der früheren Bischofsresidenz „Marienberg“. Das Ausgangsmaterial für den Weinbergsboden ist der mittlere Muschelkalk, eine Sedimentsschicht aus Kalkalgen und Muscheln. Die über Jahrmillionen gebildeten, tonhaltigen Kalksteine tragen mit dazu bei, dass der Boden eine gute Wärmespeicherung besitzt. Der steinige, schwach tonige Lehm ist tiefgründig und hat eine gute Humusversorgung. Dies führt zu einer ausgewogenen Nährstoffverfügbarkeit für die Reben. Der Silvaner wächst hier auf tonhaltigem und damit wärmespeichernden Muschelkalkboden. Die windgeschützte Kessellage und der Einfluss des Mikroklimas sorgen für eine optimale Traubenreife.

AROMATIK
Generös wie die Lage selbst. Gelbfruchtig und würzig. Zupackend mineralisch und fordernd. Verliert trotz der Statur die Präzision und Frische nicht. Im Mund straff, mit erstaunlicher Säurekontur und aromatischer Persistenz. Viel Herkunftscharakter und Entwicklungspotential.

Informationen

Restzucker 1,3 g / Liter
Säure 5,7 g / Liter


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